أقراص كيتونية
الصنف: مخبوزات كيتونيةالمطبخ: كيتوالصعوبة: سهلةحصص
6
حصصوقت التحضير
15
دقيقةوقت الطبخ
17
دقيقةتعتبر الأقراص إحدى أنواع المخبوزات التي تُعد شائعة و مشهورة في بعض الدول العربية
في هذه الوصفة سأشارك معكم وصفة أقراص كيتونية مناسبة لمتبعي حميّة الكيتو دايت.
المكونات
بيض: 4 حبات
ملح: رشة
خل التفاح: ملعقة صغيرة
حبة البركة: نصف ملعقة صغيرة
جبن كريمي أو لبنة: ملعقة كبيرة
دقيق اللوز: 80غ
دقيق جوز الهند: 30غ
خميرة حلويات: 8 غ
جبن أحمر أو بارميزان – للتزيين
سمسم – للتزيين
الطريقة
- في إناء عميق نضع البيض، رشة ملح و خل التفاح ونقوم بخفق البيض جيدا.
- نضيف الجبن ورشة حبة البركة ونتابع الخفق بسرعة أعلى.
- نضيف الآن النواشف: دقيق اللوز، دقيق جوز الهند والخميرة ونمزج العناصر جيدا حتى يصبح الخليط أثقل من قوام الكيك ضعفين.
- نقوم بتقسيم العجين الى ست قطع ونضيف عليهم مبشور جبنة البارميزان و السمسم.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180° (من الجهة السفلى فقط).
ندخل العجين مع خفض درجة حرارة الفرن إلى 150° لمدة 10 دقائق حتى تنضج من تحت.- نطفئ النار من أسفل ونقوم بتشغيلها من فوق حتى تتحمر الأقراص وتكتسب اللون الذهبي الجميل لمدة مابين 5 الى 7 دقائق حسب نوع الفرن.
- النتيجة طعم ورائحة جدا رائعة وممكن فتحها من النصف وإضافة أي شيء تحبونه
- وبالصحة والراحة