كيكة المقلاة بجوز الهند وبذور الشيا

الطريقة

• نقوم بخفق بيضتين مع ملعقة كبيرة من الجبن، خل تفاح، القرفة، بذور الشيا و المحلى.
• نضيف دقيق جوز الهند للخليط ونتابع الخفق جيدا.
• في مقلاة صغيرة نضع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على نار هادئة جدا نضع خليط الكيك في المقلاة ونقوم بتغطيتها لتنتفخ جيدا (بسبب تفاعل الخل مع البيض).
  
• عند استوائها من الجهة السفلى نقوم بقلبها للجهة الثانية.
• تقدم الكيكة بعد تزينها بمربى الفراولة الكيتوني ورقائق اللوز (يمكن تزيينها بمبشور جوز الهند او مكسرات).