طريقة تحضير عجين البيتزا

الطريقة

• نخلط المواد الجافة جيدا.
• نضيف زيت الزيتون ونحرك. ثم الماء بالتدريج ونعجن جيدا.
• نحصل في الاخير على عجين يلتصق باليد قليلا ندهنه بالزيت ونغطيه ببلاستيك غذائي ليختمر لمدة نصف ساعة.
• نرش سطح العمل بقليل من السميد الناعم ثم نبسط العجين يكون السمك فقط 2cm ثم نثقبها بالشوكة جيدا ونضع صلصة البيتزا والحشوة.