المشاركات الاخيرة

حريرة كيتو
شوربات كيتونية

شوربة الحريرة المغربية (كيتو)

 

تعتبر الحريرة المغربية من الشوربات والأكلات الرئيسية والأساسية في مملكتنا المغربية حيث تعد من الأكلات العريقة في المطبخ المغربي، وتشتهر بطهيها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وذلك لاعتبارها وجبة كاملة، وفاتحة للشهية
إذ يحبها الناس صغارا وكبارا ، بل انتقلت شعبيتها الى خارج المغرب واكتسبت شهرة واسعة، حيث أصبحت ضمن قائمة الطعام لدى المطاعم الكبيرة والصغيرة العربية والأجنبية .

واليوم نقدمها لكم بطريقة جد سهلة غير معقدة ، مع بعض التعديلات لتتماشى مع نظام الكيتو دايت.

حلويات كيتونية

سَلُّو (السفوف) كيتو

 

سلو (سَلُّو) خليط أو حلوى مغربية شهيرة، تحضر في مناسبات كثيرة كشهر رمضان والأفراح والأعياد والعقيقة، وتُعطى للنفساء حيث تمُدُّها بالكثير من الطاقة وتدِرُّ الحليب بحكم إحتواء(سلو) على البذور مثل الشمر، والفواكه الجافة مثل اللوز.
يُقال بدأ تاريخ هذا الحلى منذ رحلات القوافل التجارية ورحلات الحجاج والجيوش المغربية في العهد المرابطي، ويعود ذلك لما لهذا الخليط من قدرة على الحفاظ على الصحة لفترات طويلة، ولقدرتها على مقاومة الظروف الطبيعية دون أن تتلف أو تفسد.
ويتم تحضيره ب طرق كثيرة منها الصحية والغير الصحية.. وله أسماء عديدة مثل سلّو سْفوف او تْقاوت.

حضرته هذه المرة بنسخة كيتونية بحيث أزلت المواد الغير المسموحة في الكيتودايت وأبدلتها ب المسموح.
حقيقة النتيجة جدا رائعة والطعم لذيذ جدا

مشروبات كيتونية

سموذي الفراولة واللوز وبذور الشيا

 

يعتبر السموذي من المشروبات الباردة و حلوة المذاق المخفوقة والمصنوعة من الفاكهة الطازجة في هذه الوصفة أقدم لكم سموذي كيتوني لذيذ جدا، محضر من حليب جوز الهند مع اللوز المطحون والفراولة والتوت الأزرق وبذور الشيا.